| 加工定制：是 | 种类：真空滚揉机 | 品牌：佳品 |
| 订货号：15908013399 | 货号：654 | 型号：定制 |
| 电压：380V | 功率：3kw | 净重：1000kg |
| 包装：定制 | 外形尺寸：定制mm | 产品用途：滚揉 |
| 适用范围：肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销：新品 | 规格：定制 |
| 是否跨境货源：否 |
鱼豆腐馅料真空滚揉机 丸子制作快速滚揉机
山东诸城佳品食品机械有限公司
诸城佳品GR500L真空滚揉机现货批发，公司肉食设备主产之一，配套设备还有：刨肉机，绞肉机，斩拌机，拌馅机，灌肠机，肉丸机等
真空滚揉机的作用原理与加工产品的特性：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，滚揉机从而达到滚揉、腌渍作用 。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结 构。
真空滚揉机加工过后的肉制品的产品特性：
(1)可塑性：短揉使肌肉组织松软，柔软性增大，有利于装模和西式火腿质地均匀。
(2)表面黏性：滚揉使蛋白质外渗，形成熟糊状物质，增加肉块间的胶着力，使肉制品不松碎，切片性好。
(3)均一性：滚揉使脂制成分渗透和扩散加快，同时起到搅拌
